大田螺可以吃吗
大田螺可以吃 。
1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油 。
2、蒜拍松，不需切小块，我切两半 。红辣椒切段、姜切片 。
3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天 。捞出再用手搓洗，控干 。
4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味 。控干水的螺丝倒入翻炒 。
5、炒5分钟后，放两勺老抽，盐（炒菜的两倍，要不不入味），老抽滚了后加开水，漫过螺丝，盖锅盖焖 。
6、水蒸发去一半后加糖，一勺生抽 ， 收一下汁就好了 。
【大田螺可以吃吗，田螺肉里有长长的跟虫子一样能吃】
文章插图
田螺肉里有长长的跟虫子一样能吃不能，一般情况下，从五月份开始的螺蛳不能再吃了，因为五月份的时候 ， 蚂蟥、血吸虫的幼虫（毛蚴或尾蚴）、肝吸虫和姜片虫的幼虫就会进入并寄生在螺蛳的内部，如果在烹调时没有把螺蛳烧得熟透，就会被这些寄生虫寄生（尤其是那些特别大的螺蛳，最可能是寄生虫的温床 ， 还有可能会误吃到钉螺）
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