地三鲜是由土豆、茄子、青椒这三种普通的食材搭配组合成的美食，不需要多余的调味，随意烹饪，味道却不普通，鲜香爽口，百吃不厌 。
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地三鲜
用料：土豆1个(大个)、茄子2根、青椒3个、葱2棵、大蒜3瓣、姜1小块、生抽15ml、白糖5g、盐少许、油适量
做法：
1、准备材料
2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块;青椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎;
【地三鲜】3—4、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油;
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