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红烧肉

健康知识红烧肉

【红烧肉】

红烧肉

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红烧肉红烧肉 ， 是所有爱吃肉食的人们最爱的一道家常菜 ， 上了年纪的老人也很喜欢吃 ， 软糯可口的味道总能让人流连忘返 。红烧肉的版本很多 ， 无论是哪个版本 ， 相信你都会爱不释手 。
材料：
带皮五花肉500克
配料：
姜1小块 ， 葱1/2根 ， 冰糖60克 ， 八角2个 ， 生抽30毫升 ， 老抽15毫升 ， 开水1000毫升 ， 咸猪蹄1/2个 ， 生蚝干1块
做法：
1、五花肉切成2厘米见方的块状 ， 咸猪蹄剁成小块 ， 姜切片 ， 葱切段备用 。
2、将肉放入水中 ， 烧开后捞出备用 ， 将猪蹄倒入开水中炒煮一遍 ， 捞出沥干 。
3、炒锅加热 ， 倒入少许食用油 ， 放入冰糖小火翻炒至融化 。
4、加入五花肉和猪蹄大火快速翻炒 ， 让肉均匀的裹上糖浆 。
红烧肉

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