江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

苍山洱海三道茶,云南白族三道茶介绍

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 武夷山慧苑坑
  • 茶，是诗、还是禅让人心回归至纯至简
  • 云南白族三道茶介绍
武夷山慧苑坑慧苑坑在武夷山风景区北麓的三坑两涧范围内，是武夷山九曲溪以北三道重要东西向坑涧中最北一道，是三坑两涧之三坑中范围最大的一坑，也是武夷山植茶历史最久之处 。特点：其范围内还分布有很多为资深老饕所推崇的山场，例如出产优质老丛水仙的竹窠、古井、枫树窠、卢岫等小区域，以及被称为武夷茶基因库的鬼洞 。历史上慧苑坑名丛多达八百余种，因此也被称为“名茶大观园” 。
茶，是诗、还是禅让人心回归至纯至简茶寓禅味至简至纯 一位台湾著名女作家曾经说过：阿拉伯人品茶有三道，一道苦若生命；二道甜若爱情；三道淡似微风 。妙玉曾经在栊翠庵教训别人：“饮茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物；三杯便是饮牛饮骡了” 。妙玉的修为自不是我等凡尘俗子所能模仿的，若时时如此也只能喝水了解渴了 。但是那位女作家的解释倒是颇有禅味 。佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山；看山不是山；看山还是山”；而王国维也曾经提出人生的三种境界：“独上高楼，望断天涯路；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴；蓦然回首，那人却在灯火阑珊处” 。其实无论是茶，是诗、还是禅，都是通过思考让人心回归至纯至简 。想想，“寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯”是多么清淡，又是多么丰盈 。
云南白族三道茶介绍【苍山洱海三道茶,云南白族三道茶介绍】云南白族三道茶 去过云南的人都会听说白族的三道茶，而较为正宗的三道茶，则需要深入云南大理，去白族聚居的乡镇，才能体会到 。在白族的重大节日、婚嫁喜庆或有贵宾来访等特殊的日子里，族里的长辈都会亲自泡茶给客人 。三道茶品各不相同：(1)第一道茶味道稍显苦涩，是用土罐将茶Ⅱ十烤熟后经沸水冲泡而成，寓意世事多磨，需吃得苦中苦 。通常只有半杯左右，也称苦茶 。(2)第二道茶，口感香甜，是主人第二次用土罐重新置茶冲泡，并加入少许红糖，寓意苦尽甘来，茶汤也较第一道稍多 。(3)第三道茶，则加入了适量蜂蜜、米花、核桃仁、花椒等作料，将沸茶冲入后，各种香气四溢，趁热喝下，只觉五味俱全，难以言表 。三道茶过后，苦尽甘来，其中耐人寻味之处，也只有亲自体会，才能明白 。


    推荐阅读


    上一篇：龙泉凤阳春概述,龙泉赴杭举办金观音品鉴会,金观音茶文化

    下一篇：3款冬天暖胃茶,女人要喝什么茶好