碧螺春茶叶沏泡方式,怎样根据茶叶选择茶壶 _乌龙茶

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怎样根据茶叶选择茶壶
蒙顶甘露茶冲泡品饮方式
泡茶水温该如何掌握

怎样根据茶叶选择茶壶点击查看视频怎样根据茶叶选择茶壶在所有的泡茶器具中，茶壶应算是最为重要的器具。茶壶的种类主要有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，还有少量的金、银茶壶。通常紫砂壶比较适合沏泡乌龙茶或普洱茶；瓷壶比较适合沏泡红茶、中档绿茶或花茶；玻璃壶是透明的，非常适合欣赏茶汤颜色和茶叶泡开时上下飞舞时的景象，比较适合沏泡花草茶、红茶或是中档绿茶，还可用来煮茶。
蒙顶甘露茶冲泡品饮方式蒙顶甘露茶冲泡1,水：以自然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。2,茶具:以优质紫砂杯不带盖为佳，白色瓷杯不带盖、透明玻璃杯（名优茶用玻璃杯泡更为理想，可品其味观其型）。3,冲泡方式：名优茶一样平常接纳上投法较为理想，用滚水冲烫茶杯后，注入80-85 C的开水，注水到杯具一半少点，取茶叶3-5克放入杯具守候20秒左右，再注水七分满，(距离15—20秒)约1分钟饮用。4,品饮方式：观其汤色，闻其香气，品其滋味，看其叶底，茶汤喝余三分之二时加开水，冲泡2-3道时茶味最佳。简朴沏泡方式沏泡方式：取一只透明度较高的玻璃杯或盖碗用滚水冲洗加温。将沸腾的水（最好选用水质较软的纯净水或矿泉水）凉至80度左右，把凉好的水注入杯中2/3处，取3-5克甘露投入注水的杯中，鉴赏茶叶逐步沉入水中，2-3分钟即可饮用！
泡茶水温该如何掌握沏茶的水温有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时叫“嫩汤”;接着四边泉涌，此时叫“中汤”;最后，腾波鼓浪时叫“老汤” 。泡茶以“中汤”(约80-85度)为最好，茶叶既能展开后下沉，而且叶底不易烂熟。如果水已经沸腾，则须等待沸止、汤清后再泡。冲泡时，最好先注少许开水点一点，待茶叶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水(老汤)直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色。高档名茶，如用老汤(100度)的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用。