荷包蛋怎么煮才能完整？ _不要

首先，记得用温水打鸡蛋。一定不是开水。也就是水刚开始冒泡，但还没烧开。鸡蛋打散，水开的时候加水，鸡蛋没白的时候不要让水开。它变白后，水可以煮开，煮几分钟就可以吃了。用筷子或勺子快速顺时针或逆时针旋转锅中的水，让运动中的鸡蛋不会沉底，制作时不要加盐，因为盐会阻碍蛋清凝固。

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煮荷包蛋看似简单，但要做一个完整的荷包蛋，很多朋友可能做不好。最常见的问题是煮出来的鸡蛋松了或者粘锅了。其实煮荷包蛋是需要一些技巧的。首先，记得用温水打鸡蛋。一定不是开水。也就是水刚开始冒泡，但还没烧开。鸡蛋打散，水开的时候加水，鸡蛋没白的时候不要让水开。它变白后，水可以煮开，煮几分钟就可以吃了。用筷子或勺子快速顺时针或逆时针旋转锅中的水，让运动中的鸡蛋不会沉底，制作时不要加盐，因为盐会阻碍蛋清凝固。

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还有一种方法适合吃没有不粘锅，对煮荷包蛋没有信心的食物。用这种方法煮的鸡蛋是最完整的。只要你记得往勺子里放热水，你就不会失败。
1.在锅里烧开水。
2.准备一个大勺子，水烧开后在勺子里放一些水。
3.把鸡蛋倒进勺子里。

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4.把大勺子放入水中。勺子应该暴露在外面，但不要放在整个水里。
5.煮到表面凝固，就可以把勺子放入水中了。
6.煮到你喜欢的程度。拿起勺子，轻轻搅拌鸡蛋，它就会出来。
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【荷包蛋怎么煮才能完整？】