雪莲子的做法，雪莲子怎么煮_莲子

雪莲子的做法
雪莲子也叫做皂角米，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。那么雪莲子都有什么制作方法呢？
首先我们需要将桃胶、雪莲子，还有银耳放入清水中将其浸泡一晚，大概十个小时左右。
接下来我们将泡好的桃胶和银耳控干水分，并去掉杂质，银耳去掉根部并撕成小朵状以备用。
之后我们将泡好的桃胶、银耳和雪莲子一同倒入电炖盅中，加入适量的清水隔水炖煮。
最后等桃胶和银耳煮至软糯粘稠的时候，根据自己的口味加入适量的黄片糖，糖融化后即可食用了。
雪莲子怎么煮以桃胶雪莲子炖牛奶为例。
用料：
桃胶5颗；雪莲子10g；牛奶250ml；冰糖20g 。
做法如下：
1、提前备好桃胶、雪莲子；

文章插图
2、桃胶、雪莲子提前浸泡一晚，特别是桃胶注意泡发后会很多，一般别放太多去浸泡；

文章插图
3、将浸泡完的桃胶、雪莲子洗净挑去杂质；

文章插图
4、准备好材料：洗净的桃胶、雪莲子，牛奶，冰糖；

文章插图
5、洗净桃胶后和雪莲子一起放进炖盅里面；

文章插图
6、加入牛奶和适量的水、冰糖，加水的原因是全牛奶会比较腻加水去兑一下会口感更加好；

文章插图
7、炖煮1个小时，就可以出锅了，趁热享用。

文章插图
桃胶雪莲子糖水的家常做法大全怎么做好吃又简单用料
主料

文章插图
桃胶半碗

文章插图
雪莲子1把（依自己喜好即可）
辅料
枸杞子
15颗
冰糖
1碗
冰糖桃胶雪莲子糖水的做法
1.
浸泡8-10个小时待全部桃胶发开以后手摸上去软软的不硬捞起来即可如果部分软部分硬到了8小时后把软的捞起来硬的再泡一下
2.
步骤和浸泡桃胶一样^^
3.
冷水把桃胶和雪莲子放一起开始煮水的分量大概用浸泡桃胶发起来的水的量的2倍也可以按个人喜好增减大火煮沸10分钟
4.
在煮沸水的十分钟内将枸杞子浸泡一下
5.
加入枸杞子前先把泡泡捞掉然后小火20分钟
6.
最后关火加糖捂5-10分钟待糖融化即可
印度椰子皇煲汤桃胶雪莲子银耳羹
主料桃胶20克皂角米20克银耳1朵雪莲子适量
辅料荔枝6个芒果半个
调料水适量
桃胶雪莲子银耳羹的做法
1.桃胶和皂角米洗净，用清水浸泡2-3小时，期间，桃胶要换一下水，清理一下杂质
2.银耳去掉黄色硬硬的蒂部，浸泡，浸泡后的银耳撕成小朵小朵的
3.把泡发好的所有材料冲洗干净，放入电饭锅，并加入适量的清水，按下“煲汤/煮粥”的功能键，电饭锅煮的时候，该干嘛干嘛去
4.把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒，放凉后放进冰箱冷藏
5.想吃的时候倒一碗，再加入喜欢的水果丁，这次，我加了荔枝和芒果。水果可以根据自己喜好加入
烹饪技巧1、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅，也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅，用电饭锅煮这甜品挺简单的，不用看着；
2、如果不喜欢吃冰凉甜品的童鞋，可以放入适量的冰糖和桃胶，雪莲子和银耳一起煮。
营养功效1、银耳被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体的免疫力。
3.、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。