江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

腊肉怎么做才最好吃，腊猪头肉怎么做好吃法

怎么生活经验

腊猪头肉怎么做好吃法
青椒胡萝卜洋葱洗净切好
腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片
葱姜蒜
油热放葱姜蒜胡萝卜片 ， 炒软
放洋葱翻炒一下
放青椒，加盐巴炒倒
放猪头肉 ， 加半碗水，翻炒，出锅前放一点酱油
这个也太下饭了……撑！
腊肉怎么做才最好吃食材：大米 适量 、 腊肉 1块 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1/2汤匙 、 蚝油 1/2汤匙 、 糖 1茶匙 、 盐 适量
步骤1/12
将大米冷水浸泡1小时


步骤2/12
腊肉放入烧开水的蒸锅中，大火蒸30分钟


步骤3/12
取出蒸好的腊肉切成小?。?备用


步骤4/12
土豆、胡萝卜去皮切丁 。切好的土豆丁泡入水中，备用


步骤5/12
锅中热油，倒入切好的腊肉?。?』鸪粗镣该?


步骤6/12
接着锅中倒入胡萝卜丁翻炒


步骤7/12
锅中倒入浸泡好的土豆丁继续翻炒


步骤8/12
接着锅中依次倒入生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒片刻


步骤9/12
锅中依次倒入糖，盐，翻炒均匀


步骤10/12
接着锅中倒入浸泡好的大米，翻炒片刻


步骤11/12
锅中倒入没过大米的热水，大火煮至沸腾后，盖上锅盖转小火焖20分钟


最后一步
一碗香喷喷的腊肉土豆焖饭做成啦！
猪头怎么煮才好吃又烂步骤/方式一


猪头用火烧去猪毛，用刀刮掉污渍和黑皮，反复清洗干净 。


猪头用刀从中间劈开，头顶不能起开，只劈开骨头就好 。用大姜猛火煮猪头，打去浮沫，在家凉水在煮，反复6-7次 。此时猪头已经煮透，清洗干净 。把猪头放入大锅里，加入姜片 ， 大葱，绍酒烧开60分钟左右，至猪头七八成酥烂，拆去骨头，整理成型 。


步骤/方式二


取大砂锅，锅底放竹篦子


步骤/方式三


猪头皮朝上放入砂锅中，加冰糖，酱油，绍酒，桂皮，醋，姜，葱烧开改小火焖60分钟，


步骤/方式四


至汤汁浓稠，猪肉酥烂 。煮好的猪头皮肉如琥珀，用筷子一拨嫩如豆腐，酥而不腻 。


步骤/方式五


冰糖煨猪头 色泽深红 卤汁浓厚 肉质酥烂 香味浓郁 甜中带咸 。
猪头肉跟什么菜可以炒尖椒炒猪头肉,猪头肉拌黄瓜,小炒腊猪头肉,青椒猪头肉,爆炒猪头肉,白菜炒木耳,白菜炒粉丝,炒大白菜,三丝炒大白菜,猪头肉炒娃娃菜.
腊肠腊肉腊猪头制作方法(1)用炉碳烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥水，切成段 形，每段穿入细绳一条 ， 用盐擦遍面层，腌着留用;


(2)用生抽，砂塘，五香粉及盐少许调匀在能容猪头肉的盛器中留用;


(3)注入清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内漂去黏液，悬挂到当风处晾干;


(4)将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用 。如在晚间 ， 可腌至次晨取出晾晒更好 。


(5)经腌透的猪头肉 ， 取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒 ， 约经3日即可收藏备食 。
【腊肉怎么做才最好吃，腊猪头肉怎么做好吃法】以上就是关于腊肉怎么做才最好吃 ， 腊猪头肉怎么做好吃法的全部内容，以及腊猪头肉怎么做好吃法的相关内容,希望能够帮到您 。


    推荐阅读


    上一篇：郑少秋一家三口罕合体，他76岁仍风度飘飘，58岁娇妻仍貌美如花

    下一篇：白色衣服有污渍 白衣服有污渍洗不干净怎么办