人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病 。蜂蜜，《本草纲目》中记载：“益气补中，止痛解毒，除众病、和百药 。久服 ， 强志轻身，不饥不老，延年神仙 。”蜂蜜有润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效 。1、润肠通便――用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内 。2、润肺止咳――用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，可单用或与沙参、生地等配伍 。用于润肺止咳的紫苑、冬花、枇杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙 。3、益气补中――用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等 ， 有良好的辅助治疗作用 。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂；用于补气的甘草 ， 常以蜜作辅料拌炙 。4、解毒――用于解乌头、附子毒 ， 可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮 。因此 ， 在春季，蜂蜜是最理想的保健饮品 。每天早餐冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便，又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用 。使用时注意冲服，不需煎煮 。
