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1、淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度 。鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称 。
【淡奶油和稀奶油的区别 淡奶油和稀奶油的区别在哪】2、一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种 。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油 ， 更健康 。
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