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【吃野菜注意事项及禁忌 吃野菜注意事项】1、一些野菜需要浸泡,如山药、山蒜等 。如果不经浸泡,食用后易出现周身不适 。
2、树上的野菜如刺嫩芽、榆树钱等不宜炒着吃 。这类野菜更适宜蒸吃或做酱吃 。
3、久放的野菜不能吃 。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少 。
4、苦味野菜不宜多食 。苦味野菜味苦性凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃 。
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