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菜粥的做法和配方?菜粥怎么做好吃?( 五 )


作法：
1、米清洗干净，加二碗水和一碗大骨汤烧开，添加肉碎，姜泥，再度煮到浓稠 。
2、添加苞米和红萝卜，盐，白胡椒粉，搅拌均匀，烧开 。
3、放进蔬菜搅拌均匀就可以 。
黑木耳山楂粥
原材料：木耳5克﹑山楂果30克﹑稻米50克
作法：
1、木耳泡发，清洗切条；稻米清洗干净；山楂果清洗，削皮，滚刀块 。
2、锅里加600ml水，把黑木耳丝倒入，开低火烧开，把清洗好的稻米倒入，烧开后，改文火煮20分钟，倒进切完的山楂果丁 。
3、用汤勺不断的拌和10分钟，能够使粥更快的变稠，起锅就可以 。
8款营养蔬菜粥做法3
玉米胡萝卜香菇粥
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法：
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟 。
2、香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒 。
3、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可 。
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山药薏米芡实粥
原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时 。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟 。
3、山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可 。
香芹糯米粥
原料：糯米200g、香芹一把、清水1L
做法：
糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可 。
美白生菜粥
原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺
做法：
1、淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟 。
2、半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可 。
燕麦芦笋瘦肉粥
原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1、把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键 。
2、芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合 。
3、粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可 。
蚝仔香芋丝瓜粥
原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉
做法：
1、蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒 。
2、米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花 。
3、放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可 。
青菜瘦肉粥
原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1、米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠 。
2、加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开 。
3、放入青菜搅拌均匀即可 。
木耳山楂粥
原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法：
1、木耳泡发，洗净切丝；大米淘洗干净；山楂洗净，去核，切丁 。
2、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮开，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁 。
3、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠，出锅即可 。

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