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菜粥的做法和配方?菜粥怎么做好吃?( 二 )


步骤5
5、好吃又营养的蔬菜粥就好了
蔬菜粥的制作方法2
玉米胡萝卜香菇粥
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法：
1.大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟 。
2.香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒 。
3.把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可 。
山药薏米芡实粥
原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克
做法：
1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时 。
2.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟 。
3.山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可 。
香芹糯米粥
原料：糯米200g、香芹一把、清水1L
做法：
糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可 。
美白生菜粥
原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺
做法：
1.淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟 。
2.半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可 。
燕麦芦笋瘦肉粥
原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1.把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键 。
2.芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合 。
3.粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可 。
蚝仔香芋丝瓜粥
原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉
做法：
1.蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒 。
2.米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花 。
3.放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可 。
青菜瘦肉粥
原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉
做法：
1.米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠 。
2.加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开 。
3.放入青菜搅拌均匀即可 。
蔬菜粥的制作方法3
一、肝泥蔬菜粥
1.材料：猪肝150g、菠菜30g、大米250g、油适量、盐适量、白砂糖适量 。
2.做法：1、把所有材料准备好 。2、猪肝用流水的清水冲洗30分钟 。3、切开，去掉筋膜和脂肪，用刀轻轻剁成泥状 。4、加入所有调料，搅拌均匀 。5、菠菜洗干净，用水焯一下 。6、取出挤干水分，剁成蔬菜末 。7、大米洗干净，加入适量清水煮成粥 。8、加入肝泥 。9、用筷子迅速搅开 。10、大火煮开后加入菠菜末，再次煮开即可 。
3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用 。
二、三文鱼蔬菜粥
1.材料：三文鱼刺身6块、胡萝卜半根、大米适量、水适量、柠檬汁适量 。
2.做法：1、三文鱼刺身从冰箱取出，化冻 。2、大米，胡萝卜准备好 。3、米淘洗干净，胡萝卜切丁 。4、把米、胡萝卜丁倒入电饭煲内 。5、通电后，选择“煮粥”或“宝宝粥”的按键，即可 。6、在煮粥的过程中，另起一锅，把三文鱼刺身煮熟，添适量的水，水开后加入三文鱼，加几滴柠檬汁(去腥)煮4—5分钟即可捞出 。7、把水控净 。8、用婴儿辅食剪把三文鱼剪成碎粒状即可 。9、粥煮好后，把剪好的三文鱼碎粒，放入粥中，搅拌均匀即可 。
3.小贴士：这款粥适合8个月及以上的宝宝食用 。
三、蔬菜粥
1.材料：大米120g、油适量、盐适量、蔬菜适量 。
2.做法：1、洗米煲粥 。米和水的比例1：4左右 。2、煲开了改中火熬20分钟左右就这样了 。3、菜心洗净切碎碎 。4、加入煲好的白粥里大火煲 。5、不断的用筷子搅拌搅拌等蔬菜快熟了 。放适量盐调味 。6、放盐再煲开就可以了 。
3.小贴士：这款粥适合一岁及以上的宝宝食用 。
蔬菜粥的制作方法4
鸡肉蔬菜粥的做法过程
1.准备好食材 。
2.大米在冷水浸泡30-60分钟 。
3.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻 。
4.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥 。


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