成都美食介绍？成都美食川菜野菌红烧肉怎么做呢？( 五 )
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香,甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。
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