辣椒炒萝卜丝 _炒制萝卜

萝卜是一种受到大家公认的营养价值非常高的蔬菜，所以无论是小孩子还是老年人，都可以多吃萝卜来补充身体所需营养。而在吃萝卜的过程中，也可以根据个人的饮食偏好选择不同的吃法，例如对于爱吃辣椒的人群来说，就可以选择辣椒炒萝卜丝。下面的文章就讲解了辣椒炒萝卜丝的操作步骤。

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白萝卜 600g
尖椒 100g
油适量
盐适量
葱适量
干辣椒适量
生抽适量
鸡精适量
【辣椒炒萝卜丝】做法
1.准备所需要的所有食材，白萝卜洗净切丝、尖椒切丝、葱备用。

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2.热油锅下葱段爆香备用，下尖椒翻炒几下。
3.把白萝卜放入一起翻炒，炒至萝卜变软，放少放生抽和盐调料，加鸡精装盘即可。
营养价值1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;