配料: 鸡肉６两，柠檬１只 。腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，鸡蛋１只 。调味：糖１汤匙，盐1/8茶匙，水1汤匙 。
【柠汁炸软鸡的做法】操作:
(一)将柠檬榨汁约1/4杯、皮磨茸约１茶匙备用，鸡肉洗净片薄成大块，放入腌料拌匀 。
(二)鸡件加入栗粉，最后放下柠檬皮茸，拌匀 。
(三)将鸡肉放入热油中，炸熟至表面呈金黄色捞起 。
(四)柠汁混合调味料用慢火煮沸，再用吉士粉水打芡淋上面即成 。
配料: 鸡肉６两，柠檬１只 。腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，鸡蛋１只 。调味：糖１汤匙，盐1/8茶匙，水1汤匙 。
【柠汁炸软鸡的做法】操作:
(一)将柠檬榨汁约1/4杯、皮磨茸约１茶匙备用，鸡肉洗净片薄成大块，放入腌料拌匀 。
(二)鸡件加入栗粉，最后放下柠檬皮茸，拌匀 。
(三)将鸡肉放入热油中，炸熟至表面呈金黄色捞起 。
(四)柠汁混合调味料用慢火煮沸，再用吉士粉水打芡淋上面即成 。
