黄瓜鸡蛋汤的做法 黄瓜鸡蛋豆腐汤( 二 )
黄瓜洗净切片 ， 鸡蛋打匀 。锅中加水 ， 放入生姜2片一起煮 。水开后转小火把鸡蛋倒入 ， 放入黄瓜 ， 加少许盐 ， 关火 。关火前可点入几滴香油 。
黄瓜500克切小块 ， 鸡蛋两只 ， 八角两朵 ， 葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量 ， 清油20克 。起锅下油放入葱、姜、八角炒香 ， 倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸 ， 放味精打欠 ， 倒入蛋液 ， 起锅淋少许芝麻油即可 。
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