江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

清蒸带鱼要蒸多久窍门

清蒸带鱼一般需要10～15分钟 ， 想要清蒸带鱼好吃在蒸制之前要先去除它的鱼腥味 ， 将带鱼肚子中的内脏处理干净 ， 血丝洗干净 ， 先用啤酒、白糖腌制15分钟 ， 再用盐腌制5分钟可以去腥 ， 另外要等锅中水开了再蒸鱼肉 ， 最后根据个人的喜好调味 。
蒸带鱼需要10 ~ 15分钟 。

清蒸带鱼要蒸多久窍门

文章插图
蒸带鱼一般只需10 ~ 15分钟 ， 蒸前可以去腥 ， 改善口感 。首先将鱼的内脏清洗干净 ， 去除血丝 ， 在鱼身上划几刀 ， 倒入适量的啤酒和白糖腌制15分钟 ， 然后倒出啤酒 ， 用盐腌制5分钟 ， 可以有效去除腥味 。
清蒸带鱼要蒸多久窍门

文章插图
在盘子上铺上一层姜葱后 ， 将处理好的鱼放入蒸锅中大火煮12分钟左右 ， 但最长不超过15分钟 。放鱼的时候 ， 一定要保证锅里的水烧开了 。火和蒸的时间将决定鱼的味道 。如果时间太长 ， 鱼会失去新鲜、嫩滑的味道 。
清蒸带鱼要蒸多久窍门

文章插图
【清蒸带鱼要蒸多久窍门】取出蒸鱼 ， 淋上蒸鱼酱油 。味道更好 。然后放上各种红椒丝和葱丝 ， 最后淋上热油 。喜欢吃辣的人也可以在蒸好的鱼上淋一些辣椒酱 ， 然后撒上热油 。口味可以根据个人喜好进行调整 。蒸带鱼能更全面的保存其营养 ， 口感更嫩鲜 。


    推荐阅读


    上一篇：炒菜加糖的作用是什么

    下一篇：炒菜加啤酒有什么作用