【蒜香凉拌豇豆的做法】
文章插图
用料：1、豇豆半斤 。2、独蒜半个 。3、朝天椒两个 。4、香油一大匙 。5、盐、味精适量 。
做法：1、将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈（如果喜欢吃辣些的可以切成末） 。2、锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟 。3、捞出沥干水分后放盐拌匀 。4、晾凉后，上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用 。
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