白果一天最多吃几颗？
10至15岁
银杏一天最多可以吃10 ~ 15粒左右的种子，因为它含有很高的营养价值和有毒成分如银杏酚、氰苷、银杏酸等 。，只有炒银杏后才能降低，但毒性不能完全去除 。还需要注意的是银杏不宜每天食用，否则也会导致毒素聚集在体内而引起身体不适或中毒的症状 。
【白果一天最多吃几颗？】
银杏一天最多能吃10 ~ 15粒左右的种子 。银杏虽然营养价值高，但也含有银杏酚、氰苷、银杏酸等毒性成分，其中银杏中的绿色胚芽毒性成分最多，毒性最强 。即使油炸银杏也只能降低毒性，但不能完全去除 。因此，银杏不宜过多食用 。银杏最好不要天天吃 。建议一周吃3 ~ 4次左右，因为银杏中的氢氰酸毒素比较强 。每天吃银杏会导致这些毒素无法被人体完全分解，并会在体内长期积累，从而引起身体不适或中毒的症状 。
银杏不是每个人都可以吃的，尤其是过敏患者和孕妇 。因为银杏含有一定的致敏成分，食用后会诱发过敏症状 。但孕妇体质特殊，银杏有一定毒性，食用后可能会影响胎儿神经系统或身体发育 。
银杏主要分为药用银杏和食用银杏 。药用银杏微涩，食用银杏口感清爽 。银杏坚果除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、C5多糖、脂肪甾醇等，营养丰富 。目前医学界认为生吃7 ~ 15片会引起中毒，煎炸后毒性会降低，但一次摄入不宜过量 。
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