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中国饮食文化 中国饮食

【中国饮食文化 中国饮食】中国饮食(中国饮食文化)
火腿:“火腿”一词最早出现于北宋，苏东坡在《说事与吃》一书中明确记载了火腿的做法 。据说北宋著名抗金战士宗泽从老家回京时，带了几块浙江腊肉回宋高宗赵构品尝 。赵构看到它鲜红可口，就给它取名为“火腿” 。

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火锅:中国历史上真正有记载的火锅出现在宋代 。宋代林鸿在山甲清宫资源网记录了如何吃火锅 。他根据“江雪浪涌晴，傍晚风转晴”的场景，将其命名为“盘霞补给” 。令人惊讶的是，宋代的火锅在形状和结构上与今天的火锅没有什么不同 。
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豆芽:豆芽在宋代开始作为蔬菜食用 。宋代许多书籍记载了豆类蔬菜的制作方法和食用面的资源网法 。据记载，宋代的豆芽至少有五种，如黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、蚕豆芽和红豆芽 。
爆米花、“饺子”(饺子)、“索冰”(面条)、“焦-碱水锥”(炸净夜无资源)、“飘饺子”(饺子)等 。也都是在宋朝发明的，就连调味酱油也是在宋朝发明的 。据说“油条”“蛋炒饭”也是那个时候发明的 。
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