【萝卜炒粉条的做法】
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原料：白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只 大葱4片 八角1个做法：1)粉条洗净，用开水浸泡 。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用 。白萝卜去皮洗净后，切成细丝 。2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角 。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒 。3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅 。ps：**这个菜，不用放糖，因为白萝卜本身就甜丝丝的，用酱油和少许盐炒一炒，就很好吃啦 。**我用的是红薯粉条，很细的那种 。千万别用那种炖肉粗条
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