韭菜煮鸡蛋 _怎么做

韭菜煎鸡蛋、韭菜鸡蛋汤都是家庭中常见的彩色，而且无论是鸡蛋还是韭菜的原料都很容易获得，同时二者搭配在一起做出来的菜的步骤都很简单并且美味。不过有人喜欢就会有人吃不惯韭菜的味道，但是无法否认韭菜对于男性助阳固精方面的功效，同时鸡蛋当中丰富的蛋白质对于人体的益处也很多。

文章插图

韭菜煮鸡蛋
将韭菜择洗干净，切成段；
鸡蛋一个打成蛋液；
【韭菜煮鸡蛋】锅烧热，加入适量油，油热后将韭菜的根部放入锅中翻炒；
下入韭菜的叶子翻炒两下；
锅中加入适量水大火烧开；
水开后将蛋液浇在韭菜上；
撒入少许盐，将汤再次煮开；
盛出，韭菜煮鸡蛋就做好啦。
韭菜蒸鸡蛋
1.韭菜斜切成棱形。
2.倒大约二倍蛋液的开水放凉备用（一个鸡蛋二蛋壳的温开水，1：2才是嫩的关键）。
3.鸡蛋打好后加几滴香油。