竹子粽叶怎么处理才能包粽子,干竹叶包粽子需要对竹叶进行怎样的处理- _生活百科

端午节快到了，南方农村常见的斑竹笋壳叶可以用来包粽子，这种叶子我们老家专门卖粽子的就用的是这种叶子，根据题主的提示，我百度后看到这种叶子干了以后的图片，因为我妈以前卖粽子用的就是这种叶子，我只知道是买的，不知道产自那里.

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这种叶子可以重复使用，在用之前要洗干净，然后用热水浸泡，煮15分钟左右，这样做的好处是包粽子的时候不怕破裂，整理叶子的时候，从旁边撕下来的边边的细叶可以用来捆绑粽子.买回来的叶子有大有小，搭配使用，在卖粽子的时候一般留一个小的叶子在粽子上，方便携带，其余的大叶子拿回去洗干净泡水里，方便下一次包粽子再用.

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每个地方的风俗都不一样，我们老家用这种叶子包的粽子有纯糯米，还有一种是糯米和红枣一起包，我喜欢吃后一种粽子，不用放糖，吃起来都很甜.包出来的形状就是上图，扁的三角形.

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用这种叶子包粽子要提前把叶子煮好洗干净备用，包粽子的糯米提前用水泡两个小时左右，这样做的好处是糯米洗水后，煮出来的粽子吃起来糯香，红枣要洗干净，最好用老家的那种小板枣，这种枣子特别甜，煮出来的粽子不用放糖都很甜.

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包出来的粽子锅里摆放好，然后用篦子压好，篦子上还要压个重一点的东西，防止水倒入后粽子漂浮起来，水开后必须煮两个小时左右，然后小火温半小时，粽子煮好后还必须用湿布盖后，防止粽子干巴.
老家卖粽子就是这种叶子，说的我都想吃粽子了。
不能，要用粽叶，斑竹笋壳是来蒸黄粑的，就是用糯米、苞谷做的贵州特有的黄粑，好吃
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