有些时候食物比药物更有效！在饮食中增加维A可以预防这种疾病！ _生活百科

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随着大家越来越注重自己的身体健康，各种补充剂，保健品越来越多，但这些吃多了就真的有效吗？
你们有想过，有时吃补充剂，不如直接吃食物来得好吗？

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【有些时候食物比药物更有效！在饮食中增加维A可以预防这种疾病！】维生素A预防皮肤癌
皮肤癌日常中我们比较少听到，它在我国的发病率很低，但在白色人种中却是常见的恶性肿瘤之一。
发表在《美国医学会皮肤病学》(JAMA Dermatology)杂志上的一项研究显示，在日常饮食中增加维生素A的摄入量，可能会提供一种更好、更无害的方式来对抗皮肤癌的风险。
多吃胡萝卜、花椰菜和红薯等可能有助于预防皮肤癌。因为这些食物都富含维生素A ，这是保持皮肤健康的关键营养素。

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这是20多年来首次对受试者进行的维生素A研究，科学家发现多食用这些食物不仅有助于确保你的身体不断产生新的皮肤细胞，它们还可能防止紫外线的致癌效应。
重点是，研究中发现，这种作用如果仅靠服用补充剂是并不能达到效果，食物的效果大于补充剂。

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日常饮食中摄入的维生素A越多，
患皮肤癌的风险就越小。
人体每天会脱落3万到4万个这样的细胞，这意味着身体会不断地产生新的皮肤细胞来替代我们失去的细胞。
维生素A在这一过程中扮演着重要的角色，不仅制造而且维持皮肤细胞，激活成纤维细胞，保持皮肤紧实和健康。

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维生素A的前体，叫做β胡萝卜素，是一种有效的抗氧化剂，它可以帮助清除自由基，这些游离的化合物会促进癌细胞的生长。
它对健康皮肤的作用是显而易见的，但很少有研究关注维生素A(也称为视黄醇)对皮肤癌的预防作用，皮肤癌影响了7%到11%的白皮肤人群。
布朗大学(Brown University)的研究人员研究了123570名美国男性和女性的数据，这些人的饮食、习惯和健康状况都有超过26年的记录。
科学家们发现，几乎每个人都摄入了足够的维生素A ，他们在日常饮食中摄入的维生素A越多，患皮肤癌的风险就越小。
然而，口服维生素A补充剂并不能起到同样的保护作用，这表明，食用和消化食物中的营养物质对获得其益处是很重要的。
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摄入过多维生素A也不可
在日常饮食中摄入了过多的维生素A ，也可能导致骨质疏松和髋部骨折的风险增加。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是800μgRE 。
我们更提倡食用胡萝卜、红薯、甜椒、菠菜、牛肉和鱼肝油等这些富含维生素A的食物。

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预防皮肤癌，注意防晒很重要
世界卫生组织调查发现，很多中国居民——尤其是老年人都有长时间晒太阳的习惯。
而且他们中的绝大多数人都没有涂抹防晒霜。这是导致中国皮肤癌发病率较高的主要原因。
为此，世界卫生组织的专家提醒广大中国居民，每天晒太阳的时间不宜超过40分钟，而且要养成涂抹防晒霜的习惯。