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原料：
猪红（猪血）、韭菜、姜、盐、料酒
做法：
1、猪血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用 。
2、韭菜择洗干净，切段；姜切丝 。
3、油锅烧热后，下姜丝爆出香味 。
4、下猪红，大火快速翻炒，烹入料酒 。
5、下韭菜，炒匀，脱生时入盐调味，出锅 。
【韭菜炒猪红】
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