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鸡肉版香辣肉丝

肉丝香辣健康知识鸡肉


鸡肉版香辣肉丝

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【原料】：鸡胸肉、青椒、红椒、香菜梗
【配料】：蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐
鸡肉版香辣肉丝

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【做法】
1.（图1-3）鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片 。
2.（图4-6）鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟 。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口 。
鸡肉版香辣肉丝

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3.（图6-9）锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白 。
4.（图10-12）放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘 。
【鸡肉版香辣肉丝】
鸡肉版香辣肉丝

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