各种存茶方法与技巧，把茶香留住 茶叶如何保存
文章插图
如何保存茶叶(保持茶香的各种茶叶保存方法和技巧)
这种茶“磨妖精”翻脸就像翻书一样 。如果它服务不够周到，就会变味，发脾气 。
茶叶有很强的吸湿性和吸味性，容易吸收空空气中的水分和异味 。
如果存放方法稍有不当，就会在短时间内失去风味，越是发酵清晰、香气高的珍贵茶叶越难保存 。
通常茶叶存放一段时间后，香气、滋味、色泽都会发生变化，原有的新茶香消失，老味逐渐显现 。
因此，掌握茶叶的储藏方法对保证茶叶的质量至关重要 。
【各种存茶方法与技巧，把茶香留住 茶叶如何保存】
一、茶叶储存的要点
导致茶叶变质的主要因素如下
1.光 。
2.温度 。
3.茶叶的含水量 。
4.大气湿度 。
5.氧气 。
6.微生物 。
7.臭气污染 。
微生物引起的变质受温度、湿度、氧气等因素的限制，而气味污染则与储存环境有关 。
因此，必须控制光线、温度、湿度和氧气，以防止茶叶变质 。
包装必须使用能遮光的材料，如金属罐、铝箔复合袋等 。除氧信息资源网可以装real 空或者氮气，也可以用脱氧剂 。
茶叶的储藏方式根据储藏温度空的不同，可以分为常温储藏和低温储藏两种 。
因为茶叶的吸湿性相当强，所以无论采用什么贮藏方式，贮藏间的相对湿度空都要控制在50%以下，贮藏期间茶叶的含水率要保持在5%以下 。
影响茶叶劣变和陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光照及其相互作用 。
●温度:
温度越高，茶叶越容易变褐，低温冷藏(冷冻)可以有效减缓茶叶的褐变和陈化 。
●湿度:
当茶叶含水量超过5%时，会加速茶叶品质的劣变，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶色泽变差 。
●氧气:
导致茶叶变质的各种物质的氧化与氧气的存在有关 。
●灯光:
光会对茶叶造成不良反应 。光会加速茶叶中的各种化学反应，光照后叶绿素容易褪色 。
从上面可以看出:
降低储藏温度，保持茶叶适当的含水量，阻断茶叶与氧气的接触，防止光照直射，可以减缓茶叶的变质 。
二、茶叶的储存方法
一般家庭购买的茶叶多为罐装或散装茶，因为买回来后没有泡过一次 。
所以，你会遇到保存的问题 。以下是一些保存家庭常用茶叶的建议 。这些方法如下:
●塑料袋和铝箔袋储存方法:
最好选择密封的塑料袋，用来装食物 。材料更厚更密 。不要使用有气味或回收的塑料袋 。
把空气放在茶包里，尽量挤出来 。最好反过来用第二个塑料袋盖住 。把装在透明塑料袋里的茶叶暴露在阳光下是不可取的 。
铝箔茶包的原理和塑料袋差不多 。
另外，买回来的茶叶会用袋子包装好，密封放在冰箱里，然后分批冲泡，减少茶叶打开后接触空气体的机会，延缓品质变质 。
●金属罐储存方法:
可以选择质地致密的铁罐、不锈钢罐或锡罐 。如果是新买的易拉罐，或者是之前存过其他东西并留有气味的罐子 。
可以先在坛子里放一点茶粉，盖上盖子，上下摇晃，轻轻擦拭坛壁，然后丢弃，去除异味 。
市面上有双层盖的不锈钢茶壶，简单实用 。如果能把茶叶装在干净无味的塑料袋里，放在壶里盖好，用胶带粘好盖子就更好了 。
装茶叶的金属壶要放在阴凉的地方，不要放在阳光直射的地方，有异味、潮湿、有热源的地方 。
这样铁罐就不容易生锈，还能减缓茶叶的老化变质 。
另外，锡罐采用致密材质，防潮、防氧化、避光、防臭效果很好 。
低温储存方法:
保持茶叶存放的环境在5℃以下，即使用冷库或冰柜保存茶叶 。使用这种方法时，应注意:
如果储存期少于六个月，温度保持在0 ~ 5℃最经济有效；如果储存期超过半年，最好冷冻(-10至-18℃) 。
茶叶最好存放在专门的冷藏(冷冻)仓库 。如果必须与其他食物一起冷藏(冷冻)，茶叶应妥善包装并完全密封，以避免吸收气味 。
冷藏(冻)仓内空气体的循环有利于达到降温效果 。一次购买大量茶叶时，应先用小袋(罐)包装，放入冷藏(冻)仓 。每次取出所需冲泡量 。同一袋茶叶不宜反复冻融 。
从冷藏(冻)仓中取出茶叶时，要将茶壶中的茶叶温度提高到接近室温，才能取出茶叶 。
否则，如果突然打开茶壶，茶叶很容易凝结水汽，增加含水量，加速未完成的茶叶变质 。
推荐阅读
- 葡萄酒打开后能放多久
- 在家里挣钱的办法在家怎么赚钱 有什么可以在家工作赚钱的方法-
- 精神内敛修复身心很好的方法 内敛什么意思
- 简单清炒茄子的做法
- 喝冷水肚子疼急救方法
- logo图标设计图案怎么设计？logo图标设计方法教学！
- 年终奖|混迹职场，需要讲究方法，这三条小技巧
- 教给你有助于睡眠的好方法 有助睡眠
- 小提琴调弦方法 小提琴几根弦
- 如何处理家里有蚂蚁的方法?家中有蚂蚁怎样才能消除啊-