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红烧肉炖冻豆腐
【红烧肉炖冻豆腐】冻豆腐是由新鲜的豆腐冷冻而成，口味跟豆腐相差很多，但是一样很好吃，很美味，做成红烧肉炖冻豆腐，芳香四溢，美味十足，尤其是里面的白菜和冻豆腐，特别入味 。
主料 ：
猪肉1000克，冻豆腐300克，白菜100克
辅料：
葱姜 料酒 酱油 冰糖 盐 八角桂皮 辣椒 香叶
做法：
1 准备好猪肉和冻豆腐白菜 。
2 准备好 八角 桂皮 辣椒香叶 。
3 葱切段，姜切片 。
4 冻豆腐提前用水化开 。
5 切成块 。
6 白菜洗净也切成块 。
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7 带皮猪肉肉切成块
8 把切好的猪肉焯水后沥干水分 。
9 锅中加少许油，加入沥干水的猪肉 。小火煸炒至微黄 。
10 加入八角桂皮 香叶 辣椒葱姜一起煸炒至肉变色，油被逼出来 。
11 加入酱油 冰糖料酒继续煸炒上色 。
12 倒入汤锅加入热水，没过猪肉 。【砂锅更好】
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