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卤水猪蹄猪蹄可是美容养颜，滋补，解馋的好食材，做成什么口味的都好吃，最重要的是营养很丰富 。这道卤水猪蹄，味道浓郁，色香味俱全 。
主料：
猪蹄1000克
辅料：
葱姜 八角 桂皮 香叶 花椒 草果 豆蔻 酱油 冰糖 盐
做法：
1 把猪蹄刮洗干净 。
2 准备好八角香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜 。
3 将猪蹄斩成块 。
4 用清水泡1--2小时，中途换水 。
5 锅中注入水，下入泡好的猪蹄焯水 。
6 后沥干水分后放入锅中 。
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7 另起锅，爆香葱姜 。
8 烹入料酒，加入酱油冰糖 。煮开 。
9 倒入清水，加入八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇后烧开 。
10 倒入有猪蹄的锅中 。
11 大火烧开，转微火慢炖1.5小时 。
12 用筷子轻松扎透后收干汤汁即可 。
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