骆驼肉好吃吗(吃骆驼背的驼峰好吃吗) _小知识

骆驼肉好吃吗？(吃骆驼背的驼峰好吃吗？)酒泉市位于甘肃省西北部，与蒙古、新疆、青海接壤，是古代中原与西域交流贸易的必经之地。酒泉多山，少雨，天气干燥，但地下水质量出奇的高。俗话说“有泉似酒”，是酒泉这个地名的由来。在这片广袤的山地边陲，有着非常残酷的古代文明，著名的敦煌莫高窟就在这里。此外，酒泉盛产西瓜、葡萄、哈密瓜等水果，果肉异常香甜。

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【骆驼肉好吃吗(吃骆驼背的驼峰好吃吗)】

小学的时候学了大诗人王维的一句诗“劝你喝一杯酒，人在西天无出太阳之理。”记得总被人误写为“西天出太阳无敌人”，老朋友和敌人分不清，经常被老师扣。这首诗中的“阳关”是指酒泉敦煌西南的古风滩。除了莫高窟，酒泉敦煌还有沙漠名山，里面有月牙泉。风景非常美丽壮观。

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酒泉人爱吃羊肉和面食。因为沙漠，这里的人们热爱骆驼资源网，不仅生产骆驼工艺品，还把骆驼肉做成各种美食。
沙漠舟骆驼有两个最美味的部位，即驼峰和骆驼掌，在古代八珍中占有两个位置。所以很贵，只有权贵才能吃，包括王锡良和杨贵妃。

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骆驼掌(骆驼蹄)写于上一部《奇食之旅》中的陕西。这次只写了驼峰资源网。驼峰是骆驼后面的驼峰。骆驼分为单驼峰和双驼峰。用作坐骑的骆驼通常是双峰骆驼，后面有两个驼峰。人只是坐在中间被卡住，而单驼峰骆驼背上只有一个驼峰。双峰骆驼和单峰骆驼的驼峰里都有相同的肉，它们都有一大块“特殊”脂肪。

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为什么这个胖特别？因为这里的肉是骆驼专门用来储存营养的，富含胶体，脂肪极多，但不是入口即化的那种脂肪油。人们很久以前就认识到驼峰肉的美味。相传晋朝时，西凉王李尧从敦煌来到酒泉，当地厨师为他做了一个香喷喷的油煎驼峰。从此，这道菜在酒泉流传开来。当然，即使在古代流传，也只有不富裕不贵的人才能吃到，但现在大家都能吃到这种美味了。一些游客惊讶地说:“哦，不，他们吃骆驼峰。”