盐津铺子等薯片检出潜在致癌物-薯片致癌是真的吗 _小知识

盐津铺子这个零食牌子信任大家再熟习不过了吧！但近日有报告证明盐津铺子等薯片检出潜在致癌物，这让很多盆友都很是担忧，究竟盐津铺子的零食一直都是深受大家欢迎的，据懂得，除了盐津铺子以外，还有三只松鼠和董小姐的薯片样品中丙烯酰胺含量都超过了欧盟设定的基准程度值。那么，盐津铺子等薯片检出潜在致癌物具体怎么回事？薯片致癌是真的吗？大家可以和资源网小编一起详细懂得一下哦~

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盐津铺子等薯片检出潜在致癌物

深圳市花费者委员会近日从线上线下挑选15款国内外著名品牌薯片，委托专业质检公司开展比拟实验。成果发明，有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准程度值（750g/kg）。其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000g/kg 。

不过，专家表现，对薯片检测出丙烯酰胺不必恐慌，目前没有足够证据显示它会导致人类癌症，世界卫生组织将其定为2A类致癌物，也就是可能使人致癌。食用薯片更须要担忧的是油与盐的含量，日常生涯也须要进行科学饮食。

本次比拟实验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款，进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款。5款进口油炸型薯片产地分离来自美国、新西兰、澳大利亚和德国，15款薯片均为热销的薯片品牌，包含好丽友、三只松鼠、乐事、可比克等。

实验中，Lorenz（劳仑兹）、乐事（美产）、RED ROCK DELI、盐津铺子资源网和好丽友等5款薯片样品未检出反式脂肪酸。从整体情形来看，油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍，而油炸型薯片中，进口油炸型薯片平均钠含量为国产油炸型薯片的1.7倍，国产的相对健康。

你爱吃薯片吗？官方检测曝光，上好佳等多款薯片被检出致癌物

追剧的时候少不了吃薯片，你是“薯片控”吗？日前，深圳市花费者委员会微信号宣布资讯，近期，深圳市消委会开展薯片中外比较比拟实验，比拟实验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款) 。5款进口油炸型薯片产地分离来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌。

值得注意的是，多家薯片被检出含致癌物，涉及天优、上好佳、良品铺子、盐津铺子、三只松鼠等品牌。丙烯酰胺的检测成果显示：焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量(3441g/kg)高于油炸型薯片(547g/kg) 。有8款薯片样品低于欧盟设定的丙烯酰胺基准程度值(750g/kg)，其中国产4款，进口4款。1994年，国际癌症研讨机构将丙烯酰胺分在2A类致癌物中，将其定为对人类可能有致癌性物资。

本次比拟实验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款) 。5款进口油炸型薯片产地分离来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线资源网上线下热销的薯片品牌，包含Lorenz、Lay's、Bluebird、REDROCK DELI、Thins、Lay's乐事、上好佳、单身粮、天优、可比克、好丽友、良品铺子、三只松鼠、董小姐和盐津铺子。

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只有7款零食不含丙烯酰胺
在这次零食测试中，仅有7款零食不含丙烯酰胺，1款是蔬菜脆片，6款是虾片以及虾条，具体零食名称如下：
【盐津铺子等薯片检出潜在致癌物-薯片致癌是真的吗】
1、明辉印尼虾片原味；

2、Bourbon Petit Ebi Crackers；

3、GS Retail YOUUS Shrimp Chips

4、台味龙虾片（仿龙虾味脆片）；

5、峇峇东原味虾片；

6、四洲香辣烧烤味脆虾片；

7、口福不浅台湾蔬菜脆片。

虽然以上7款零食不含致癌物资，但香港消委会建议市民必定要当心掌握食用次数和分量，最好与亲友共享或分批食用，切勿一次性食用太多。另外，已经打开的零食要密封储存好，不要因为打开了就一天内吃完。

花费委员会还提示大家，不管是预先包装或者非预先包装的香脆零食，其丙烯酰胺含量差距十分大，因此市民平时应当尽量选择丙烯酰胺含量低的产品，下降健康风险。