葡萄味年糕甜粥 _糯米

天气转冷的时候，一碗甜甜的粥，配上葡萄味的年糕，暖心。它是用糯米和红糖、葡萄干混合制成的传统米食，特别适合冬天享用。这个时候吃葡萄干可以缓解手脚冰凉、腰痛、贫血。辣嘴软糯的零食，很纯粹！在家里，我喜欢做年糕粥，很简单但是很暖心。我早上或放学后来碗。煮出来的糯米混着红糖和葡萄干，特别甜。年糕粥里加了点肉桂粉，香味四溢。冬天既暖身又防虚寒，食补感瞬间体现。
00-10101.圆糯米洗净后，用清水浸泡3-4小时左右。

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2.将泡好的圆糯米和5杯洗净的莲子放入电饭煲中蒸30分钟左右。
3.蒸熟后加入红糖和肉桂葡萄干拌匀。
【葡萄味年糕甜粥】

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4.之后继续蒸15分钟左右，小火焖10分钟左右，趁热吃。

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5.吃的时候可以加入不同口味的未煮过的葡萄干！
成品图：

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粥水和米饭的比例是多少比较合适？
家里做粥，水和米的比例一般是4: 1 。
如果家里没有量杯，可以用手指量水量。比如煮饭，一般是中指蘸水，以一个指节的高度为标准。水平线最好刚好到第一个指节(以米平面为底，不是锅底！)
其实说实话，每个人的口味都不一样。有的人喜欢吃腐烂的食物，有的人喜欢吃颗粒多的食物。所以没有具体的标准。一般蒸饭和水的比例是2，333，601 。煮粥的话，就得一个个加水。