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就算吃肉也可以减肥？ 如何搭配减肥饮食

健康知识豆浆果汁豆渣

很多人以为减肥 ， 只要吃得少就会瘦 ， 其实 ， 营养界推崇的做法是：吃得对远比吃得少重要 。如果吃对了 ， 即使吃得较多 ， 也不会胖 ， 反而还会瘦 。所以 ， 想用饮食搭配瘦身的人 ， 第一步就是选对吃什么 。
【就算吃肉也可以减肥？ 如何搭配减肥饮食】众所周知 ， 要想减肥 ， 应该不吃高热量的食物 ， 吃高纤维的食物；要用白肉代替红肉；要用低脂或无糖牛奶（或酸奶）代替全脂牛奶（或酸奶）；要用苦咖啡代替饮料；要用燕麦片代替早点；要用橄榄油代替花生油 ， 等等 ， 这些常识都是大家耳熟能详的 。但是 ， 具体怎么吃 ， 不少人还存在着误区 ， 所以接下来就具体说说这些具有“减肥”效果的食品该怎么吃 ， 才能真正让你达到减肥的目的 。
果汁：不能单喝
很多人以为 ， 既然水果和蔬菜都是高纤维的食物 ， 所以吃水果和吃蔬菜是一样的 ， 因此早上起来就喝一大杯果汁 。其实这样的减肥效果并不好 ， 而是应该把果汁和蔬菜汁混在一起喝 。果汁里的果糖 ， 可以快速被肌体吸收 ， 满足肌体对血、氧的需求；而蔬菜汁里富含的其他营养 ， 可以进一步加快肠胃的蠕动 ， 促进新城代谢 。所以 ， 将果汁和蔬菜汁混合在一起喝减肥效果最好 。
另外 ， 打汁之后剩下的渣子也不要扔掉 ， 里面富含非常丰富的粗纤维 ， 粗纤维不被肠道吸收 ， 但让人容易有饱腹感 ， 以此减少对其它食物的摄取 。此外 ， 粗纤维对于排宿便亦有一定的作用 。
豆浆：不能和果汁一起打
有的人觉得 ， 豆浆有营养 ， 果汁也有营养 ， 那就一起打着喝吧 。这样并不正确 ， 因为果汁里的维生素C加热之后就会流失 ， 而豆浆一定要完全煮开了才能喝 ， 所以如果把两种放在一起打 ， 就会破坏果汁的营养 。当然 ， 可以分别打好汁 ， 等到豆浆不那么热的时候 ， 将果汁兑入 ， 这样喝也有利于减肥 。豆浆和果汁在减肥上最经典的一款搭配是豆浆加菠萝汁 ， 豆浆可以加速新陈代谢 ， 菠萝汁可以抑制脂肪的吸收 ， 所以在早餐前和晚餐前各喝一杯 ， 就能起到减肥效果 。
蔬菜：深色的更好
根据科学分析 ， 颜色越深的蔬菜 ， 所含维生素B、C与胡萝卜素就越多 ， 绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜 ， 主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等 。这类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素及多种无机盐等 ， 营养价值较高 。所以 ， 在摄入同等热量的情况下 ， 吃深色蔬菜好过吃浅色蔬菜 。
豆渣：减肥又营养
打完豆浆 ， 很多人就把豆渣给扔了 ， 其实 ， 豆渣是一款绝佳的减肥食品 。豆渣富含丰富的蛋白质和粗纤维 ， 蛋白质可以补充人体所需 ， 粗纤维不被肠胃吸收 ， 热量等于零 ， 还能促进新陈代谢 ， 加强肠胃功能 ， 所以 ， 打完豆浆 ， 把豆渣稍微炒一炒 ， 调调味 ， 就是一道减肥佳肴 。
土豆：蒸煮吃最好
有人说吃土豆减肥 ， 的确 ， 100克土豆和100克大米饭比起来 ， 土豆热量更低 ， 但是同样有饱腹感 。可是土豆是很吸油的一种食品 ， 如果是炒着吃就不适合减肥；最好是蒸煮着吃 。有一个很美味的土豆减肥菜肴 ， 就是用生菜叶子包土豆 ， 里面再放一点酱料 ， 吃起来味道很好 ， 热量又低 ， 生菜的粗纤维又能促进消化 ， 即使吃到八分饱 ， 也不会有多少热量 。所以 ， 减肥并不一定要饿肚子 。
吃肉：也能减肥
减肥里还有一个误区就是就是认为减肥不能吃肉 ， 其实一点肉不吃不仅不利于减肥 ， 而且对身体健康也有损害 。只要每天吃肉不超过二两 ， 也就是100克 ， 就不会影响减肥的效果 。当然 ， 鱼肉是最好的选择 。
米饭：杂粮饭最好
现在大家都知道 ， 粗粮比细粮好 ， 但是怎么吃呢？一个比较简单的办法就是 ， 将黑米、小米、红麦、燕麦等粗粮任选一种 ， 混在大米里一起煮饭 ， 煮出来的饭既营养全面 ， 又有丰富的粗纤维 。


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