扇贝好还是鲍鱼好,鲍鱼和扇贝哪个有营养- _生活百科

大家好，我是李家妈妈美食
今天我来回答这个问题：鲍鱼、扇贝、大闸蟹，哪个好吃？
鲍鱼、扇贝、大闸蟹哪个好吃，主要还是看个人，每个人喜好、口味不同，选择也会不同，这三种海鲜做法各不相同，价位也不同，大闸蟹、鲍鱼的价格相对贵些，而扇贝的价格相对平价，更容易让人接受，如果按其做法、口感来选择的话，我会选择扇贝
---让我们来看一下这三种海鲜都有哪些做法---
鲍鱼
鲍鱼可清蒸、可红烧、可炖汤，无论哪种做法，鲍鱼的肉都Q弹、甜脆，口味极佳

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扇贝扇贝可水煮、可清蒸，水煮方法相对简单，保留住扇贝的原汁原味；清蒸扇贝可配一些辅佐料，其口感比较丰富一些

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大闸蟹大闸蟹可水煮、清蒸、香煎，还可煮成蟹粥。水煮、清蒸口味清甜，香煎口感比较香甜，而如果煮成蟹粥，其口感特别鲜甜，只需加少许盐，无需再加任何调味品

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分享一款扇贝的做法，喜欢的朋友可以试试
粉丝清蒸扇贝食材：扇贝、粉丝、蒜蓉酱、姜、葱、红辣椒
处理食材1、扇贝清洗干净，去除内肝，留住其中一面的贝壳
2、粉丝下锅用开水煮透，捞出放碗里，加少许酱油拌匀
3、蒜剁碎，锅中少许油，倒入蒜蓉小火慢炒至微焦，倒入碗中，加少许蚝油、酱油调味
4、葱切成葱花，红辣椒切碎
所有食材都准备好了，可以装盘开始蒸了
将扇贝放入贝壳，加少许粉丝，水开后下锅中火蒸8分左右，再加蒜蓉酱、红辣椒再蒸2分钟，出锅撒上少许葱花，淋上热油

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一道味道鲜美的粉丝蒸扇贝可以开动啦
总结一下要点
1、买扇贝时，一定要记得留住贝壳
2、炒蒜蓉时，要全程小火，喜欢的朋友可以多炒一些，平时可以当调料酱，味道超极赞
3、扇贝有大有小，蒸的时间可以自己撑控
这几款美食，有没有您中意的呢？如果有什么不同的宝贵意见，希望您留言，大家互相学习
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图文全部原创
抛开营养不谈，只讲好吃，我会首推大闸蟹啦。鲍鱼胜在弹牙的口感，除了用各种食材炜煮入味，其实他本身并没什么鲜味。扇贝鲜甜，主要用于和蒜蓉粉丝清蒸，因为蒜蓉的加入，才能烘托出扇贝的鲜味。而大闸蟹则不同，只要最简单的清蒸，再配上点香醋和姜丝，就能充分享受这人间的致味。先吃蟹脚，把蟹肉一个个剥出来，蘸上姜醋汁，鲜美无比；公蟹带膏，母蟹带黄，每入一口，都会有头皮发麻灵魂出窍的感觉。鲍鱼扇贝常年有，而大闸蟹只能吃一季，且吃且珍惜