为什么鱼类的骨刺有的多有的少？ _世界上

平时我们吃鱼时遇到的骨刺，主要是指肌间骨，分布在鱼体两侧的肌肉节之间。鱼类的肌间骨只有低等鱼类，但随着这些进化，鲈鱼目以后，这些骨刺都消失了。
【为什么鱼类的骨刺有的多有的少？】

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经常吃鱼的人知道黄鱼、带鱼、鳗鱼骨刺少，鲫鱼、鲣鱼、鲣鱼骨刺多。鱼多刺少是怎么回事？

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鱼是复杂的大家庭。目前世界上有20000多种鱼，仅我国就有2000多种海水鱼、淡水鱼。这些鱼类的亲缘关系有远近，在进化期有先后，不能一概而论。
众所周知，动物进化的程序通常从低级到高级，从结构简单到完美。但是，骨骼的进化在数量上逐渐减少。例如，哈克伦的骨头光颅骨就有159个。但是，人类的头部只含有颅骨23个，耳骨6个，比鱼类减少很多。

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平时我们吃鱼时遇到的骨刺，主要是指肌间骨，分布在鱼体两侧的肌肉节之间。鱼类的肌间骨只有低等鱼类，但随着这些进化，鲈鱼目以后，这些骨刺都消失了。黄鱼、鳜鱼、带鱼等在鱼类分类系统中属于鲈形目，是较高等的鱼类，因此骨刺较少；鲳鱼目的青花鱼、鲣鱼、鲤形目的青花鱼属于鲈鱼类，所以多为骨刺。金枪鱼、比目鱼、河豚鱼这样的鱼被分类在鲈鱼之后，所以骨刺也很少。
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