牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美 。牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸 。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取 。下面推荐这款番茄焖牛排，味道鲜美，营养价值高 。
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番茄焖牛排
【番茄焖牛排】主料：牛排(500g)、蘑菇(7朵)、西红柿(一粒)、洋葱(小半粒)、大料(2个)、香叶(少许)
调料：番茄酱(2勺)、红酒(1勺)、盐(少许)、鸡精(少许)、胡椒粉(少许)
做法：
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1.牛排切块入冷水锅中烧开，
2.洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎
3.锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶
4.加入番茄碎继续翻炒片刻
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