入伏吃羊肉有什么好处-入伏吃羊肉有什么说法 _小知识

不少地域都有“吃伏羊”的习俗，据说入伏吃羊肉，大补喝羊肉汤就是“发汗”驱寒。而且三伏天里吃羊肉，有必定的养生根据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰凉，从入伏起至之后的一个月间，直至立秋，都是品尝伏羊的最好时光。下面资源网小编给大家详细说说入伏吃羊肉有什么利益吧！

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入伏吃羊肉有什么利益

羊在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩其肉炖出的汤味醇。所以有六月的羊肉赛人参的说法；

其二，三伏天，人们体内积压积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。夏天，人们生吃蔬菜瓜果的机遇较多，容易造成消化不良，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、掩护胃肠，驱散体内的积热。

第三，中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身材强健，尤能御寒，可以预防一切诱发的疾病，所以在伏天吃羊肉喝羊肉汤有补气养血的作用。

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夏天吃羊肉会上火吗？
【入伏吃羊肉有什么好处-入伏吃羊肉有什么说法】
由于羊肉味甘性热，大家都会疑惑夏天吃羊肉会上火。很多人因此以为羊肉只合适冬令进补，夏天食用则不合时宜。资源网

但中医专家以为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对进步人的身材素质及高温天抗病才能十分有益。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对进步人的身材素质及抗病才能十分有益。

不过，从中医的角度来看，夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不合适食用羊肉。

清炖羊肉做法教程

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食材：新颖羊肉1400克、调料包一个、大蒜适量、料酒适量、盐适量。

1.用热水洗清洁羊肉切成小块。

2.切好的羊肉冷水下锅，加二勺料酒焯水去除腥腻味道，现在的羊肉已经没有以往很重的腥腻味道了。

3.焯水的羊肉资源网捞出来用清水冲刷一下浮沫，然后放进高压锅里，燃气高压锅。

4.焯过水再冲刷的羊肉，看着很清洁了，再次煮就不会有很多的浮沫了，吃的更清新了。

5.高压锅内加适量的清水，依据自己的须要加减水量，加盐和调料包1个，大蒜和姜片适量。清炖的没有加老抽之类的，这样口感更浑厚和鲜美。

6.加好料的清炖羊肉就开端点火了，锅上盖。加热到排气阀出气了，上安全阀，计时15分钟就OK了，如果牙口好，可以定时10分钟左右。