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主料：梭子蟹
辅料：姜
调料：盐；味精；黄酒
做法：
1.就是普通的梭子蟹
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2.清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用
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【怎么蒸螃蟹】
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3.捣碎姜末，加入20克黄酒；盐1克；味精1克搅匀
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4.可将螃蟹从中间剁开，码入盘中，全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中 。
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5.根据海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分钟即可
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