无锡水蜜桃怎么吃?无锡水蜜桃的口感 _生活百科

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图为阳山桃农正在分拣优质水蜜桃。孙权摄
中新网无锡7月13日电 (采访人员孙权)又是一年蜜桃成熟时，在“中国水蜜桃之乡”无锡市阳山镇，当地水蜜桃已集中上市，广大桃农们在享受收获之际，亦不忘“自娱自乐”：鲜榨桃子汁、爆炒桃片、吸管“品桃”等另类“吃法”迅速在网络上蹿红。13日，采访人员来到阳山镇，实地感受阳山桃农用吸管“品桃”的时尚吃法。

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选出的优质水蜜桃将通过快递、商超等途径达到消费者手中。孙权摄
无锡市阳山镇以“桃”闻名于世，当地种桃历史悠久，2003年，阳山水蜜桃跻身国家地理标志保护产品行列。当地所产水蜜桃，具有果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁等显著特点。

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合作社负责人王凌云展示吸管“品桃” 。孙权摄
目前，阳山镇种植的水蜜桃有40多个品种，大致分为早、中、晚三个阶段上市。特别是7月以后上市的中、晚阶段的桃子，“熟”到一定程度就可以用吸管来吸食。
在位于阳山镇的无锡大路头水蜜桃专业合作社里，合作社负责人王凌云正与村民们一道选桃、规整、装箱。

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一根吸管+水蜜桃的“另类”吃法蹿红网络。孙权摄
得知采访人员想要知道吸管“品桃”是否真实的来意后，王凌云二话没说，从脚边装桃子的盒子里挑了两个成熟度较高的桃子。只见她拿出桃子后，就立马双手捧桃，对桃子进行了“按摩” 。
“多按几下之后你会发现，桃子会变得很软，捏上去有点橡皮泥的感觉。这个时候，只要开一个口子，里面的汁水就会渗出来了。”王凌云一手拿着吸管，一边告诉采访人员，按桃子时不能用力太大，不然会把桃皮挤破。

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图为选出的成熟度较高的水蜜桃，适合吸管“品桃” 。孙权摄
王凌云说，无锡本地人都知道，阳山的水蜜桃是可以用吸管来“吃”的。但很多外地的游客并不相信，觉得这是不可能的。
“几个要点要把握，一个是上面说的双手用力程度，另一个就是桃子的成熟度，一般来说，成熟度高的桃子更容易插管吮吸。”王凌云说，之前有人在“抖音”上发过吸管“品桃”的短视频，很多网友直呼是“长见识”了。
阳山镇葫芦股合作社的桃农告诉采访人员，随着吸管“品桃”、徒手挤桃汁等视频在网络上传播，常规的剥皮吃饭被“嫌弃”了，另类吃法反而成了一种“时尚”，很多客人慕名前来买桃子，第一句话就问：“能不能插吸管吃？”
“这样的问题还真不好回答，因为我们的桃农大多是趁桃子较硬的时候摘下来，然后通过快递送到客人手中的，太熟的桃子，快递公司一般是不收的。”上述桃农告诉采访人员，阳山水蜜桃的保鲜期比较短，采摘后一般只能保鲜2至3天，对物流的要求很高。
【无锡水蜜桃怎么吃?无锡水蜜桃的口感】据悉，阳山水蜜桃之所以“名气大、口感好”，原因还在于当地的地理环境：阳山镇境内的安阳山是华东地区唯一的火岩层山，由距今1.4亿年前的中酸性火山碎屑融合而成，周边土壤肥沃，得天独厚的火山地质条件创造了最适宜水蜜桃生长的土壤。(完)