【民众自行料理 开胃消食试试姜丝牛肉药膳】当吃不下或消化不良的时候 ， 三餐可来点药膳 ， 以便开胃助消化 。可试试姜丝牛肉药膳含有陈皮、桂皮 ， 能芳香健脾 ， 除了增进食欲外 ， 还有帮助消化的作用;药膳炒鸡片能健脾开胃 ， 促进消化 ， 适合消化不良、胃口差及腹胀气的人食用 ， 民众可以自行料理 。
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姜丝牛肉药膳
需准备陈皮3钱、桂皮2钱、沙朗牛肉1块 ， 生姜丝少许 ， 以及蕃茄酱1大匙、蚝油1大匙、果糖1小匙、黑醋1小匙、黑胡椒粉少许等调味料 。做法：取锅放入陈皮、桂皮 ， 再倒入5杯水 ， 用大火烧开后转小火熬10分钟 ， 之后放入牛肉煮5分钟熄火继续闷10分钟 ， 接着取出肉放入冰水中 ， 等凉了以后切片置于盘上 ， 再放上一些生姜丝;取上述烫肉的汤汁2大匙 ， 烧滚后倒入蕃茄酱、蚝油、果糖、黑醋、黑胡椒粉等调味料 ， 等汤汁浓稠后熄火沾酱即成 。
药膳炒鸡片
需准备山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两 ， 以及太白粉1小匙、盐巴半小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少许、白糖2大匙、柠檬汁1大匙、盐巴半小匙、麻油1小匙、太白粉1小匙等调味料;做法：先将山楂、麦芽、谷芽用1杯水以小火熬至剩半杯后过滤取药汁 ， 等凉了以后倒入柠檬汁、白糖、盐巴、麻油、太白粉拌匀备用;鸡胸肉去皮后切薄片 ， 建议可先放置冷冻柜冰过后再切会比较好切 ， 之后以太白粉、盐巴、米酒、白胡椒粉少许腌个20分钟 。将油锅加热 ， 鸡片过油一下备用;热锅入油2大匙 ， 把葱爆香 ， 然后放入鸡片稍微炒一下 ， 接着倒入药汁煮滚 ， 等药汁浓稠即可熄火 ， 最后将药膳炒鸡片盛在盘上即可食用 。
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