【香菇末蒸鳕鱼】
文章插图
材料：鳕鱼块，香菇，蒸鱼豉油和各种调料 。
做法：
p1：鳕鱼块处理干净，并且小心的除去鳞片 。
p2：新鲜香菇剁碎备用 。
p3：把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上 。
p4：找一个小碗，倒入料酒 。
p5：倒入蒸鱼豉油 。
p6：根据口味放少许盐，蒸鱼豉油有咸味，不放也可 。
p7：在放入适量的糖 。调成料汁 。
p8：把调好的料汁浇在鳕鱼上 。
p9：蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可 。
文章插图
鳕鱼是很鲜嫩的，所以不宜久蒸，把握好火候，刚熟的时候味道最好~
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