安化黑茶九大功效的科学解释 安化黑茶的功效与作用
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安化红茶被韩国人称为“减肥茶”；被日本人称为“美人茶”；被台湾省人称为“消食茶”；被中国游牧民族称为“生命之饮”；被西方人称为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮” 。主要有九个影响:
1补充膳食营养
安化红茶中含有480多种对人体有益的微量元素 ， 其中150多种基本上是其他茶叶所没有的 ， 这也是其独特、多功能的原因 。红茶营养丰富 ， 主要是维生素和矿物质 ， 还有蛋白质、氨基酸、糖类等 。对于以牛羊肉奶酪为主食 ， 饮食缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说 ， 长期饮用湖南安化红茶是其人体必需矿物质和维生素的重要来源 ， 被称为“生命之茶” 。
帮助消化 ， 缓解油腻 ， 平滑胃部 。
咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等 。在红茶中有助于人体消化和调节脂肪代谢 。咖啡因的刺激作用可以促进胃液的分泌 ， 从而刺激食欲 ， 帮助消化 。日本学者通过科学试验证明 ， 安化红茶具有很强的解腻消食功能 ， 这也是肉食人群特别喜欢这种茶的原因 。中国人有用老红茶治疗腹泻、腹泻和消化不良的传统 。茯砖茶是所有消化系统疾病的最佳辅食 。是一些胃肠功能性疾病的特效药 。最早被人类认识到的安化红茶最大的亮点就是调节人的肠胃功能 。是双向调节(腹泻和便秘) 。红茶改变食物的消化速度和消化液的分泌 ， 可以预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病 。很多慢性胃肠疾病患者喝了一段时间红茶后不知不觉就恢复了 。
3.降血脂 ， 减肥 ， 软化人体血管 ， 预防心血管疾病 。
血脂含量高会使脂质沉积在血管壁上 ， 从而引起动脉粥样硬化和血栓形成 。红茶能很好地降解脂肪 ， 松弛血管壁 ， 增加血管有效直径 ， 从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成 ， 达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的 。茶多酚能增强血管韧性 ， 特别是防止微血管破裂 。中老年人要坚持喝茶做饭 ， 这样可以软化血管 ， 降低血脂 ， 防治心血管疾病 。红茶中含有丰富的茶多糖 ， 可以降低血脂和血液中的过氧化物活性 。1990年5月至1991年5月 ， 中国人民解放军总医院在一个连续服用红茶180天(每天3克)的退休之家的155名老干部中 ， 观察了55名高脂血症患者的情况 。其中50例患者饮用红茶后 ， 血脂含量和过氧化氢酶活性明显下降 。
4.抗氧化 ， 延缓衰老 ， 延年益寿 。
根据与衰老相关的自由基理论 ， 在正常的生理条件下 ， 人体内的自由基不断产生并不断清除 ， 处于平衡状态 。安化红茶不仅含有丰富的儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质 。 ， 还含有大量具有抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的组成元素)和硒(GSHPX的组成元素)等 。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的重要辅助基团 ， 能有效清除自由基 ， 直接清除心脑血管系统中积累的有害物质和物质 。
5.抗癌抗突变
我国科技工作者和医务人员的研究证明 ， 红茶具有明显的抗癌作用 。研究表明 ， 茶叶能显著阻断致癌亚硝胺的合成；保证正常的DNA不被破坏 ， 可以抑制癌细胞染色体的复制 ， 从而干扰癌细胞的分裂(抑制癌细胞DNA的合成 ， 促使癌细胞DNA断裂) ， 影响各种致癌物的活性 ， 直接杀死癌细胞 。茶被称为天然抗癌剂 。经常喝安化红茶是日常防癌抑癌的措施之一 。安化红茶产品 ， 尤其是安化“梁倩茶”和黑砖茶 ， 对消化道肿瘤细胞的生长有显著的抑制作用 ， 表现出较强的抗癌活性 。湖南农业大学食品科学技术学院教授邓等专家对茯砖茶冠突散囊菌多糖的生物活性进行了研究 ， 证明其对肿瘤有一定的抑制作用 。刘中华教授说:华来的含“金花”的茯砖茶对胃癌、肠癌细胞的增殖有很强的抑制作用 。结果表明 ， 金夫茶能降低癌细胞的增殖速度 ， 促进癌细胞的凋亡 ， 降低癌细胞的增殖能力 。所以要有健康意识 ， 提前20年喝红茶 ， 为身体筑起一道强大的“防火墙” 。硒能刺激免疫蛋白和抗体的产生 ， 增强机体对疾病的抵抗力 ， 对治疗冠心病、抑制癌细胞的发生发展有显著效果 。红茶中的硒含量可高达3.8 ~ 6.4毫克/公斤 。硒是一种强有力的免疫调节剂 。人体内几乎每一个免疫细胞都含有硒 。补硒可以增强人体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫 ， 从而增强机体的整体抗病能力 。防癌实验证明 ， 茶多酚能抑制皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌和肺癌 。富含茶多酚和硒元素的红茶 ， 是抗癌防肿防护产品的天然信息资源网络 。经常喝酒可以达到抗癌抗肿瘤的效果 。茶多酚的主要成分EGCG是几乎所有癌症的克星 ， 尤其是子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌和乳腺癌 。同时 ， 研究发现 ， 与抗癌药物一起喝茶可以提高药物的疗效 。
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