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材料：带子 蒜头 葱 红尖椒 红薯粉丝
调料：蚝油 料酒 生抽少许
做法：
1、带子用小刀伸进壳内将肉和壳的连接处断开一边 ， 打开去除内脏 ， 冲洗干净并切成薄片（不要切断） ， 带子壳用剪子修成适当的大小（方便蒸）
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2、蒜剁成末（这个量可以根据自己口味掌握） ， 香葱切成末 ， 红尖椒切成细颗粒 ， 粉丝用温水泡发
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3、锅内入油小火炒香一半的蒜蓉成金黄色
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4、关火 ， 加入另一半蒜蓉、红尖椒和调料用余温翻炒均匀
5、先在带子壳上整齐地码上粉丝 ， 然后放上加工好的带子肉 ， 淋上金银蒜汁
6、烧开水 ， 放入蒸8分钟左右 ， 撒上葱花 ， 浇上热油就可以了
【金银蒜粉丝蒸带子】
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