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原料：刀鱼；葱；姜；调理 。
【家炖刀鱼】做法：1，将鱼洗净切断备用 。
2，把锅烧热，放入少许油，放入葱花，姜末 。炸出香味 。填水 。
3.放入刀鱼，加入调料（胡椒面，少许醋，少许糖，少许酱油等等） 。开锅之后小火炖上20分钟 。
4，收烫出锅即可 。
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