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红茶白开水回甘,陕西红茶大奖

茶知识

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  • 昔归古树茶的特点
红茶茶味
是选茶最关键的一步，不光能品出这款茶的优劣，更重要的是要在品茶过程中体会到这款茶是否符合自己的口味 。
即便再好的茶，如果不合饮茶人的口味那也是没有意义的 。
优质的红茶口感以甘醇为主，不同品类的红茶又各有特点 。
比如工夫红茶具有鲜浓爽醇的特色，而正山小种则回甘更为明显 。
但劣质茶中就会有一种苦涩味和异味，回甘不足难以下咽 。

小罐茶茉莉花茶
对于另一款获得金奖的小罐红茶，也同样得到了专家委员会的肯定：叶形完整饱满，味道精致自然，新鲜柔滑的口感还具备甜香和蜜香的长久回甘‘’，是带有蜂蜜般回甘的精致红茶 。
而这蜂蜜般的回甘，正式因为小罐红的精致原料和创新工艺 。
小罐红以武夷山国家级自然保护区与黄山市钱塘、新安、富春三江源头地区开春头拨春茶单芽为原料，经金骏眉创新工艺加工，精制拼配而成，一斤成品茶约3.5万颗茶芽，一罐茶大约280颗 。
滇红茶的口感
入口时的口感，高质量的滇红茶和假冒伪劣的茶通道时口感有着挺大的差别 。高质量的滇红茶滋味醇正醇厚，而且夹杂着百果香，香中带甜；而假冒伪劣的滇红茶喝起来嘴巴泛着苦涩味，倘若是滋味粗淡的，品质差不值得服用 。
入口后的回甘度，高质量的滇红茶带有茶氨酸等各种各样糖分，口舌生津，回甘悠长 。反过来假冒伪劣的滇红茶由于原料和制作工艺等各方面的因素，糖分微量元素成份少，自然也不会导致回甘的感觉 。

回甘与茶叶品质有关系吗
A：回甘是否持久是人们判断好茶的重要指标之一，但回甘的甜度轻重并不是辨别茶好坏的绝对标准 。
比如一些质量较低的茶叶，因其茶汤味道过于苦涩，由对比而产生的甜味就较为强烈 。
或者一些茶类本身甜味就较明显，容易与回甘混淆 。
如红茶富含具有甜味的茶红素，饮茶时所感受到的甜更多来自于舌尖，而非喉咙中返回的回甘 。
怎样判断一杯茶回甘的好坏呢 。
饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，慢慢感受其收敛性和刺激性 。
咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放，并伴有甜甜的口感，且持续长时间也不减弱，便可以称为回甘持久了 。
昔归古树茶有哪些特点
昔归古树茶的特点【红茶白开水回甘,陕西红茶大奖】昔归古树茶汤色金黄透亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快，四泡至六泡，香气如兰 。冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化，七泡后汤色几乎未变，醇厚，更佳，喉韵深，回味悠长，十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存 。喝完茶以后，茶香犹存于口中，喝白开水就像喝山泉水一样甘甜 。昔归古树茶以茶气强劲闻名，同样以茶气强劲闻名的还有老班章，昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一 。那如何分辨出老班章和昔归古树普洱茶？


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