炖牛肉怎么做 _怎么

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牛肉作为我们市场上的热门的肉类，在一些地方，牛肉的价格比猪肉贵不良多少。牛肉这种肉要么煮的时间不长，要么煮的时间比较长，不然会出现嚼不动的情况，下面我们就来看看牛肉炖汤的做法。

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首先，西红柿炖牛肉
食物准备
牛肉适量，西红柿300克，葱花10克，盐2克，胡椒粉2克。
方法步骤
1.火锅热油和香葱碎，加入牛肉翻炒；
2.然后加入番茄翻炒，加入少许盐翻炒至番茄变软；
3.然后加入2碗水煮沸，中小火煨40分钟，汤浓稠；
4.牛肉软烂后，加胡椒粉调味即可食用。

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二、咖喱粉丝炖牛肉
食物准备
牛腩、粉丝、葱、香菜、生姜、香叶、咖喱粉、盐、料酒适量。
方法步骤
1.牛肉切成小块，洗净放入冷水锅中，煮开捞出；
2.将血沫漂洗干净后，加入足够的水，加入牛肉，加入葱姜和香叶；
3.火煮沸后，除去浮沫，加入料酒去痰，煮沸后转小火2小时；
4.然后加入适量的盐调味，将粉丝浸泡备用；
5.再取一壶，加入煮熟的牛肉和清汤，加入咖喱粉煮沸，小火煮5分钟；
6.然后加入粉丝煮开，撒上香菜和小葱，再加一点辣椒酱。

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第三，萝卜炖牛肉
食物准备
适量牛腩、葱姜、白萝卜、鸡精、盐、香菜、少许白胡椒。
方法步骤
1.将牛腩切成大块，放入冷水中，煮沸去除浮沫，取出牛肉；
2.锅里的油加热，加入洋葱和生姜翻炒，然后加入煨好的牛肉翻炒；
3.加入足够的水，撒上白胡椒，烧开水，小火煮50分钟；
4.萝卜去皮切成大块，倒入锅中，煮半小时后加入萝卜；
【炖牛肉怎么做】5.煮至透明，加入适量鸡精和盐，撒上少许欧芹粉。

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第四，蘑菇白菜炖牛肉汤
食物准备
大白菜200克，香菇20克，牛肉300克，大枣20克，生姜洋葱适量，黄酒10克，清水1200克，盐5克，胡椒粉3克。
方法步骤
1.将干蘑菇洗净，用水浸泡备用；
2.将牛肉放入清水锅中，加入姜片，煮沸；
3.再次开锅，加入牛肉、香菇、葱姜和适量水煮熟；
4.煮沸后，加入黄酒和大枣，用文火煮沸，然后加入盐和胡椒调味。