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红茶盖碗冲泡法视频,红茶辨别及冲泡

茶知识

对于福鼎白茶的冲泡方法，也有以下五种，每种都能让你喝出不同滋味哦
杯泡法：这种泡法非常简单，【红茶包】用杯泡法，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，【红茶包】再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。
盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，【红茶包】以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 。
壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，【红茶包】用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。

红茶饮用方法
红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似 。
其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克 。
将95℃以上的水注入茶碗 。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖 。
出汤时间13泡在310秒之间 。
以后每冲泡一泡延长310秒，调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致 。
【红茶盖碗冲泡法视频,红茶辨别及冲泡】茶应该怎么泡 盖碗应该怎么用
盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类，特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时，更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等，盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水，冲泡茶叶用量控制在56克即可 。
冲泡红茶时，不少茶叶认为温度不宜过高，差不多90°即可，但实际上高品质红茶，也照样可以使用沸水冲泡 。

盖泡法
想要白牡丹茶冲泡得好喝，可以采用的第二种冲泡方法为盖泡法，即选用盖碗 。
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异，只不过是采的量与杯泡法不一减肥喝红茶还是绿茶好样，采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡的时候45秒左右即可以饮用，之后的每泡大概65秒左右 。
冲泡方法
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似 。
其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克 。
将95℃以上的水注入茶碗 。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖 。
出汤时间13泡在310秒之间 。
以后每冲泡一泡延长310秒，调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致 。


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