水仙茶是什么？喝水仙茶的好处 _是什么

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水仙这个名字不仅是花的名字，更是福建一种名茶的名字，水仙茶已经有一千多年的历史了，下面我们一起来看看水仙茶是什么茶？

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第一，水仙茶是什么茶
水仙茶是乌龙茶的一种，属于闽北乌龙茶。水仙原产于闽北。水仙是茶树品种的名称，水仙茶是以茶树品种命名的茶。早在1000年前，建阳、建瓯就有水仙茶树，但人工栽培是在清朝康熙时期。后来结合闽北和闽南乌龙茶特色的闽南水仙在永春和闽南发展起来，永春成为闽南水仙的发源地。
水仙是由水仙品种茶树的鲜叶制成的。生产过程包括萎凋、摇青、杀青、初烘、揉捻和大火。水仙成品茶外观肥美，色绿棕油，色泽珍贵，部分叶背有沙粒，叶底脉宽扁而明显，香味浓而尖，有特殊的兰花香味，味浓而醇，喉韵明显，甘甜爽口，汤色深橙黄色，耐冲泡，叶底软而亮，叶缘有鲜红色斑点。

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二、水仙茶的种类
1.武夷水仙
武夷水仙外形壮实，结紧密而均匀，叶尖扭曲，色绿黄绿，油光泽，“蜻蜓头，青蛙腿”状，香气浓郁而悠长，汤色橙黄明亮，滋味浓醇，滋味清爽甘甜，叶底肥嫩黄亮，朱砂边嫩，是武夷岩茶中的珍品。
2.闽南水仙
闽南水仙肥硕均匀，卷曲紧密，似蜻蜓头蛙肚，也似牡蛎干，色泽鲜艳，棕黄色与墨绿色交错。冲泡后香气如玉兰特有的清香，汤色橙黄明亮，滋味浓浓爽口，清香甘甜，润喉。叶子底部是淡黄色和绿色，边缘是猩红色或红色。

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3.漳平水仙
漳平水仙性平，棕黄棕黄，香气馥郁，滋味醇厚，回味甘甜。漳平水仙茶分为松丝茶和纸包茶饼。泡茶很讲究工序。茶叶采摘鲜叶后，经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、烘焙、复揉等工序制成。

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第三，喝水仙茶的好处
水仙茶外形肥美，色绿褐油润珍贵，部分叶片背面有沙粒，叶底主脉宽平而明显，香气强烈而凌厉，有独特的“兰香”，味浓而醇，喉韵明显，甘甜爽口，汤色浓而深橙黄色，耐冲泡，叶底柔软而明亮，叶缘有鲜红色斑点。水仙茶茎粗，节间长，叶厚，含水量高，不易出水。漳平水仙茶饼古色古香，传统风味浓郁，香气高而长，天然花香如兰，滋味醇厚细腻，清新活泼，这一切都是由于其制作精美，富有弹性和艺术性。漳平水仙茶饼具有长期存放，耐冲泡，茶色深褐色，水仙清香，润喉效果好，口感香甜，长期饮用不伤胃的特点。除了提神醒脑之外，还有健胃通肠、排毒祛湿的功效。
【水仙茶是什么？喝水仙茶的好处】水仙茶中的氟化物是人体所需的微量元素之一。缺氟会影响骨脂和牙齿的健康，而茶是一种含氟较多的天然饮料。茶中含有适量的咖啡因，所以能兴奋中枢神经系统。