白萝卜煲汤最佳搭配是什么？ _是什么

白萝卜海带煮汤具有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿有一定的作用。白萝卜和羊肉能散寒、暖心和胃、补气补血、养肝活血。白萝卜鲫鱼煮汤有温中健脾利湿的功效。

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萝卜海带汤
【白萝卜煲汤最佳搭配是什么？】原料：白萝卜片300克，海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜。
练习：
1.海带用水洗净，切成菱形块；香菜洗净切掉；生姜洗净切丝。
2.将锅放在火上，将肉汤倒入火中煮沸，加入白萝卜片、海带片和姜丝。
3.大火再次煮开后，改小火煮约1小时至海带丝熟，加盐、味精调味，撒上香菜即可。
白萝卜羊肉：
秋天吃羊肉，可以散寒、暖心、暖胃、补气养血、养肝活血。但是“肉生痰多”，羊肉吃多了容易生气。如果和清凉的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还有助于摆脱油腻食物，补充营养。
配料：白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、八角2个、植物油50克、料酒、盐、味精。

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练习：
1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干备用。
2.萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，用汤汁备用。
3.在铁锅里放50克油。油加热到70%时，放入白糖，用铲子搅拌至糖起泡，放入肉翻炒。肉上色均匀后，放酱油50克，同时放葱、姜、八角。
4.盖上锅盖炖5分钟，然后放入温水中。大火炖好后，放入料酒，改用文火炖。肉熟了，把萝卜倒进锅里，放盐。等肉和萝卜熟了，把味精出锅，放在碗里吃。
白萝卜鲫鱼：
白萝卜鲫鱼煮汤有温中健脾利湿的功效。这道汤在“二白”食材上也很精彩，白萝卜浸泡在乳白色的鱼汤里，让人看起来很开胃。

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食材：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可以省)、醋(可以省)
练习：
1、鲫鱼一条洗净，白萝卜适量。
2.白萝卜切成薄片，越薄越容易入味；洋葱姜片
3.葱姜同锅炒，鲫鱼两面煎。
4.向汤碗中加入1.5倍的水。
5.鱼汤大火煮至乳白色，转中火至水量减少至2/3左右；加入薄萝卜片。
6.然后把萝卜煮到你喜欢的软硬，再加一点盐。喜欢的话还可以加一点鸡精和一点醋去除异味。
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